Gift med kondomprinsen
sin utbildning under mer än 10 års praktik på olika stora kontinentala restauranger, framförallt i Paris. Han var också på Grand Hotel ett tag innan han 1912 grundade Strand Hotell. Det fanns ju då ett Det fanns en restaurang som hette Metropol vid Hamngatan och det fanns inte minst hotell Rydberg vid Gustav Adolfs torg. De hade precis lagt ner i den vevan som Strand drog igång. Han kom mycket och förvaltade deras arv.